ライスウイスキー『沖縄 BLUE 8年』｜クラウドファンディングまとめ

たくさんの賞を受賞しているみたいです。是非飲み比べしてみたい！

詳細

ライスウイスキー『沖縄 BLUE 8年』は、「熟成し続ける」という点が特徴の、世界的に希少な酒質のウイスキーです。通常のウイスキーは貯蔵・熟成用の樽からタンクや瓶に移した場合、そこから熟成が進むことはありません。その一方『沖縄 BLUE 8年』は、泡盛古酒の製造方法で原酒を製造しているため、熟成成分がたっぷりお酒の中に残っています。これによりたとえ瓶に充填した後でも、年数が経つごとに香りは芳醇に、口当たりはまろやかに、味わいは旨みが深くなる、という経年変化を見せます。
こうしてできた樽熟成酒に、最も相性の良い同じ年数（8年）熟成させたスコットランド産シングルモルトウイスキーを選び抜き、独自技術を駆使してブレンド。世界的にも希少な「熟成しつづける」ライスウイスキーが誕生しました。