「LES CACAOS（レ・カカオ）」濃厚カカオクリスマスケーキ

「TOKYOスイーツ百名店」のケーキ、是非食べてみたい‼

詳細

本場パリで修業を積み、日本のピエール・マルコリーニ初代シェフを経験した黒木シェフがプロデュース

カカオ豆の選定からこだわったチョコレート製品を提供している「LES CACAOS（レ・カカオ）」 「本物のチョコレートの魅力を多くの人に知ってもらい、日本の文化として根付かせたい」という想いを実現すべく、カカオ豆の探求に情熱を注いでいる黒木シェフ。
新しい産地のカカオ豆の選定は、「カカオ豆本来の香り」を味わってもらうために、通常より約1.5倍の工数をかけていたり、実際にチョコレートができるまでには、何回もテストを行い、テストから完成まで、最短でも1年はかけていたりと、時間を惜しまずに毎回探求しています。
ついに！カカオ豆の選定・焙煎への情熱が、今回の特別なクリスマスケーキを生み出しました！
まさに「LES CACAOSスペシャリテ」と言えるマクアケ特製クリスマスケーキは、黒木シェフが試行錯誤の上でガーナ産とキューバ産のカカオ豆を選定しています。クリスマスケーキは限定数を設けての予約販売。しかもMakuake(マクアケ)限定というスペシャリテです。
日本人の舌にフィットするガーナ産カカオ豆に、深く奥行きのある風味を表現するキューバ産を合わせたクリスマスケーキは、どなたにも喜んでいただけて、カカオの味わいにこだわるスペシャルなクリスマスを演出し、食べた方に至福の味と幸福感をもたらすでしょう。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000089270.html