一流ホテルのシェフも愛用してるみたいですよ。
詳細
福山食品株式会社（本社：鹿児島県日置市、代表取締役：福山晴之）は、2021年10月4日（月）より、カップ１～２杯の水で、わずか９０秒で茹で上がる本格派フレッシュパスタ「パスタージャ」を応援購入サービス「Makuake」限定で、一般販売開始しました。
概要「えっ！？すっごく簡単なのに、こんなにおいしくていいの？」
わずか９０秒、フライパン１つあれば、カップ１～２杯の水で、シェフも実現できない茹で上がり
福山食品二代目社長 福山照康が開発した特許技術で乾麺を生麺に加工し製品化
いわゆる生パスタとは、製造方法も原材料も食感も違いますが、見た目や質感は生パスタ
業務用で販売開始後、首都圏やリゾートのホテルや飲食店で愛用するシェフが口コミで少しずつ増えています。初期商品の開発から30年を迎えた運命的とも言えるこの時期。パスタージャは、格段に品質を向上させたうえ、投資コスト、製造コストを圧倒的に低下させる事に成功し、ようやく量産化に目途をつける事が出来たのです。
https://crowdfundingmatome.com/wp-admin/post.php?post=163&action=edit
しかし、鹿児島ラーメンの創始者も、長い時間の中で、競争激化、売上減少と厳しい状況になりつつありました。
そんな中で迎えたコロナ禍は、さらなる苦境を予測させるものでしたが、多くの飲食店が大きく売上を落とす中、前年比90%を維持する底力を見せています。
そこで、パスタージャを、日本中、世界中に広げていく為のプロジェクトを本格的に立ち上げる準備を開始したいと考えました。しかし、既存事業を必死に守っている今、新たな投資や運営体制の構築は容易な事ではありません。「Makuake」では、多くの皆様に、この商品と技術を知って頂き、その価値と可能性をご理解頂くことで次の段階に進む為の準備資金や新たなご縁を作っていくことが出来ればと願っています。
プロジェクト開催期間
2021年11月29日
リターン
プロジェクトページ
https://www.makuake.com/project/fukuyamamen/
事業者
福山食品株式会社