創業99年老舗鮮魚店の「魚のアラ」

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少しでも食品ロスが無くなる事を願います。

詳細

プロジェクト背景

古来より魚食が根付いた日本の食文化。世界では、魚食への注目の高まりと共にこの数十年で魚の生産量は2倍に増えた一方で、実は日本の魚の生産量はこの数十年で約50%になっている現状があります。

漁業は、そもそもが「獲れた魚を獲れた分だけ売る」という業態で、計画的な水揚げも難しく、獲れすぎて売れ残ったものはそのまま廃棄され、大量の食品ロスに繋がっています。

福島県の港町で、地元のお客様に支えられながら創業99年の老舗鮮魚店・寿司屋を営んできた私たちおのざきは、水産業に関わる事業者としてこれを日本の水産業全体の課題と捉え、この課題を解決するには「持続可能な漁業・水産業のあり方」を現場から発信し、そして実際に体現していかなければならないと考えております。

私たちの代で資源を食べ尽くすのではなく、次の世代、さらにその次の世代を見据え、漁業資源を守りながら持続可能なビジネスモデルを確立する。
それをおのざきが先陣を切って体現していきたい。

https://www.excite.co.jp/news/article/Prtimes_2022-02-09-94280-2/?p=2

プロジェクト開催期間

2022年2月9日（水）～2022年3月15日（火）

リターン

  • 【プチ商品券コース】◆お魚券500円分
  • 【おのざき人気コース】
  • 【おのざき定番コース】
  • 【新商品ダシコース】
  • 【おのざきオリジナルグッズコース1】
  • 【おのざきオリジナルグッズコース2】
  • 【おのざきオリジナルグッズコース3】
  • 【おのざきオリジナルグッズコース4】
  • 【おのざき皿コース 】
  • 【おのざきお魚券コース】
  • 【1年間送料無料券コース】
  • 【競り体験と競りたて海鮮丼コース(いわき市内向け)】
  • 【春夏秋冬季節のおのざき体感コース】
  • 【競り体験と競りたて海鮮丼コース(市外向け)】
  • 【潮目食堂ネーミングライツコース】
  • 【おのざき4代目の浜の食卓コース】

プロジェクトページ

https://camp-fire.jp/projects/view/534994

事業者

株式会社おのざき

こんなのあったよ

ふるさと納税返礼品もありました。